Cara Memasak Tempura yang Sempurna

By Strinivo Natasha

Sayur-sayuran ringan atau makanan laut ini adalah ciri khas masakan Jepang: seperti yang ditulis Nancy Singleton Hachisu di Jepang: The Cookbook, bahkan makanan goreng negara itu entah bagaimana “berhasil menjadi mulia bebas dari beban”. Gagasan menggoreng dianggap telah dibawa ke Jepang oleh pedagang Portugis, maka nama itu, yang tampaknya berasal dari kata tempura, atau bara…