Cara Memasak Tagine Domba yang Sempurna

By Arial Saputra

Tagine Maroko adalah sup yang diberi nama sesuai dengan gerabah yang terbuat dari kerucut yang secara tradisional disiapkan, tetapi lebih merupakan konsep daripada hidangan, sungguh, mencakup segala sesuatu mulai dari cukini hingga punuk unta. Seperti yang diingat oleh penggemar Archer, tagine itu sendiri, sebanyak oven portabel sebagai pot, bukan hal yang paling mudah untuk disimpan,…

Resep Kue Yotam Ottolenghi

By Arial Saputra

Cobalah terong kaya dan bola ricotta atau gnocchi dengan miso butter sebagai hidangan utama, dan akhiri dengan rum berbumbu dan pangsit kismis dalam saus karamel Ada dua jenis pangsit dan, seperti dua anak saya (yang juga agak pangsit), saya juga menyukai keduanya. Saya suka yang boneka – dim sum dan pierogis di dunia ini –…